昆虫食 あなや大学生

筑波大学生の昆虫食モラトリアム。昆虫食のやり方、食べ方を紹介します。

昆虫食 第10話  今晩のお吸い物は…衝撃的!?(調理・試食編) ハチの食べ方

<これまでのあらすじ>
ハチノコの美味しさを知った僥多はビックハチノコ大作戦を決行。見事に大きなハチの巣を採取することに成功。それをふんだんに使って、ハチノコのお吸い物を作ろう。

 

 

 

――――巣の中身を全て取り終える――――

 

 スポンサーリンク

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain

僥多「5㎝の巣から、29匹のハチノコと、4匹の蛹と、7匹の親バチが採れた!」

 

f:id:HUSIYUSUI:20190629001519j:plain



 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain
僥多「これで全部だ! ざっと20分はかかったんじゃないかな。」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010058j:plain

「頑張りましたね、私たち。」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain

僥多「これを、鰹節を漉(こ)した出汁に入れて、調味料で味を調えたら、完成だ!」

f:id:HUSIYUSUI:20190629001554j:plain

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010058j:plain
んでる…」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain

僥多「今回は、カブの葉を少しいれ、薄口しょうゆで味を調えた。」

「では、頂きますよ。まずは汁から。」

「!!! ハチノコの風味が口いっぱいに広がるぅ!!

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010058j:plain

「少しキモい。」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain

僥多「予想以上にハチの出汁が出た。最後に入れたハチノコから出たのかもしれない。すごく濃厚なハチスープが出来上がってるぞ!」

 

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190629001633j:plain



 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain
僥多「これは、女王蜂だね。今回は揚げてないから、どんな味がするか楽しみだ。」

 

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010058j:plain

「げっ! 毒針出ているけど、大丈夫?(高音)」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain

僥多「物理的に刺さると痛いから、それは気を付けた方がいいな。ただ、このくらいの大きさなら、魚の骨の方がよっぽど危ない。」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010058j:plain

「いや、それもそうだけど、は大丈夫なの?」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain

僥多「ハチのは、ペプチドタンパク質などでできている。」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010058j:plain

「あ、なるほど。タンパク質が含まれているということは、加熱すれば、が分解されるということね。」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain

僥多「その通り! てことで、食べてみるぜ。(パクー)」

「おぉ、ハチノコ風味が強い…。煮干しのような味もする。食感はやはり違うな。小エビのような噛み応えがある。ただ、思ったよりも外骨格が口に残らないから、食べやすいぞ。」

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010058j:plain

「はい、バッタより断然食べやすそうですね。」

 

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190629001757j:plain



 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain
僥多「次は、ハチノコを食べてみるぜ。(パクー)」
「やはり、肉厚で美味しいな独特の甘さが和食らしさを醸(かも)し出している…。噛むと、プチッという弾力の後、なめらかなハチ身が旨味とともに流れ込んでくる!!」

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010058j:plain

「食レポ100点美味しそう!!!

 

 

 

 

食後の結論

 

 

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190621010236j:plain
僥多ハチノコは和食に合う。 しかも外骨格を気にしなくてよいから、汁物や炒め物でも美味しいことが分かった! この時期にハチの巣を見かけたら、刺されないよう用心してハチノコをゲットして食べてしまおう!」

 

 

 

 

f:id:HUSIYUSUI:20190614215917j:plain

「被害者が出ること間違いなしだわ…」

 


                                     TSUDUKU… 

スポンサーリンク

 

Instagramもチェックじゃい!!

https://www.instagram.com/p/Bzrfy2pF9ax/

ちょっと畑に行かないだけで、またアシナガバチがビニルハウスに巣を作ってました😭ここまで多いと、ちょっと捕獲が大変そうだ…🤔 皆さん、蜂が巣を作り始めたら、早めに駆除して、食べるようにしましょう😊#昆虫食 #ブログ #ブログ初心者 #筑波大学 #筑波 #つくば #昆虫 #ハチ #蜂 #アシナガバチ #フタモンアシナガバチ #巣 #ハチの巣 #蜂の巣 #映え #美味しそう #グロ #衝撃 #ビニルハウス #ビニールハウス