昆虫食 あなや大学生

筑波大学生の昆虫食モラトリアム。昆虫食のやり方、食べ方を紹介します。

昆虫食 第25話 孫太郎虫の親は何太郎? ヘビトンボの食べ方

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僥多「杏ちゃんは、『孫太郎虫』をご存知かな?」

 

 

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「知らない。」

 

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僥多「日本で、くから食べられてきている昆虫だ。その正体は、ヘビトンボという昆虫の幼虫のことなんだ。」

 

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「ヘビなのにトンボ?」

 

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僥多「この虫は、綺麗な渓流にしかいないことから、生息している川がどれくらい綺麗なのかを知る指標生物としても有名だよ。」

 

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「なるほど、私みたいね。」

 

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僥多「で、このヘビトンボの幼虫である、『孫太郎虫』は、日本古来の食べ物として、親しまれてきたんだけど、成虫の食べ方はあまり文献が無いんだ。」

 

 

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「食べないのよ。」

 

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僥多「…ということで、本日は、ヘビトンボの成虫を食べてみようと思う!!」

 

 

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かわいい…

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「なんて凶悪な顔!」

 

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僥多「実は、先日、北海道で用事があって、その時に千歳川付近で捕まえることができたんで、ぜひ食べてみようと思ってね。」

 

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「驚異のタフネスね。」

 

 

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僥多「ヘビトンボは、がとても発達しているから、捕まえるときには注意が必要だ。僕も最初に、ヘビトンボを捕まえた時、どう持っていいのか分からずに、何回かまれたからね…。」

 

 

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怖いぃ…

 

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「い、痛そう。」

 

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僥多「ヘビトンボは、その名の由来にある通り、ヘビのように長い首を持っているから、非常に顔の可動域が広いんだ。だから、噛まれないようにするには、ヘビを掴む時のように、っこをむと、噛まれずに済むぞ。」

 

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「なるほど(役に立たない情報を)ありがとう!」

 

 

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僥多「また、ヘビトンボは、トンボの仲間ではなく、アリジゴク等の、アミメカゲロウの仲間に近いんだ。羽根とかはたしかに、トンボっぽいけどね。」

 

 

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「カゲロウを感じるわ。」

 

 

 

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僥多「しかし、体つきを見てると、他の昆虫とはまた、違ったフォルムをしているのがよく分かる。」

 

 

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独特なボディの持ち主

 

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「苦しそう。」

 

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僥多「てことで、今回は、孫太郎虫の親を食べてみるぞ!」

 

 

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「はいはい。」

 

 

――――僥多のクッキングタイム――――

 

 

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~ヘビトンボを食べてみる~

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僥多「調理中に暴れるのを防ぐために冷凍庫で5分以上置いてから料理する。今回は、シンプルに油で炒めるぞ。」

 

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「いつものやつね。」

 

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僥多「ヘビトンボの姿揚げの完成!」

 

 

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「ごついっ…。」

 

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僥多「では、頂きますよ。」
「…サクッサク(ヘビトンボを咀嚼する音)」

 

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「ヒィ。」

 

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僥多「なるほど。どこかみがあって、サクッとした食感だ。普通に美味しいが、流石に一匹だけでは、力量を測り損ねるな…。」

 

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「苦いって言ったわね。まずいのよね。」

 

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僥多「それと、油が羽根に付きすぎたから、食べる際には、羽根は取って

おいた方が良いな。」

 

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「ギトギトね。」

 

 

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僥多「しかし、食材としては悪くないから、もっとたくさん捕れたら、様々な調理法を試してみるとしよう。いずれ、幼虫の孫太郎虫も食べてみたいな。」

 

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「(興味ないけど、せいぜい)ガンバって!!」

TSUDUKU…

 

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少しばかり、札幌へ札幌芸術の森美術館で、キツネに絡まれました😆(※エキノコックス感染の恐れがあるため、野生のキツネには触れないようにしましょう。) モエレ沼公園では、綺麗なトンボがたくさん飛んでいました👍千歳川付近には、ヘビトンボがいてビックリ🤭#昆虫食 #ブログ #ブログ初心者 #北海道 #札幌#hokkaido #モエレ沼公園 #芸術の森 #千歳 #昆虫 #トンボ #ルリイトトンボ #キツネ #fox #ヘビトンボ #映え #美味しそう #虫取り #自然 #japan #love #eatinsect #nature #insect #insects #insekten #insecto #insecte #cute #dragonfly